Une recette de Miss Papila
Un grilled cheese du terroir !
Au cours des prochaines semaines, j’aurai le plaisir de travailler (si on peut appeler ça travailler!) avec de magnifiques produits de la région de Portneuf. Pour débuter cette belle série, ce sera le savoureux pain de M. Piché du Soleil Levain à Deschambault et le délicieux fromage de La Fromagerie des Grondines qui seront à l’honneur. Qui dit pain et fromage dit grilled cheese et comme je suis une adepte de ce sandwich grillé au fromage fondant, c’est exactement ce que je vous propose de cuisiner.
Grilled cheese de luxe
4 personnes
Ingrédients
8 tranches de pain oignon et graines de pavot de la Boulangerie Le Soleil Levain
8 tranches de fromage Le Grondines
12 tranches de prosciutto
1 gros oignon rouge coupé en rondelles
50ml (¼ de tasse) de vinaigre balsamique
30ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
30ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
30ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
45ml (3 c. à soupe) de beurre
Préparation
Pour plus d’infos : www.misspapila.com
Collaboration : Courrier de Portneuf