Culture des saveurs Portneuf

 

Chef de Rang

Adresse
181, Chemin du Roy
Deschambault-Grondines (Québec)
Canada
G0A 1S0

Coordonnées
Tél. 418.284.5421chefderang.portneuf@gmail.com
Site Internet

Responsable
Vincent Goulet

Réseaux sociaux


Le Chef Vincent Goulet offre une variété d'aliments prêts-à-manger haut de gamme, utilisant et valorisant les produits des producteurs locaux. Il travaille de près avec les producteurs portneuvois afin de mettre en valeur et promouvoir les richesses agricoles de notre territoire.

Chef de Rang offre aux producteurs de Portneuf et des régions voisines un service de conception et de standardisation de recettes ainsi qu'un service de transformation pour des recettes existantes. Le chef cuisinier offre aussi ses services comme chef invité afin de concevoir et de réaliser des repas de grande qualité dans le cadre d'événements spéciaux ou tout simplement pour augmenter l'achalandage d'un établissement, l'instant d'une soirée. Avec son savoir-faire, il est en mesure de créer de la valeur ajouté aux productions agricoles d'ici par le développement de produits et de leur transformation.

Produits Chef de Rang:
Boudin noir
Côtes-Levées
Saucisses variées
Saucisses fumées
Végé-pâté
Jerky
Sauces
Longe de porc fumée
Jambon fumé
Confiture de bacon
Fond de veau
Raviolis de chevreau
Raviolis épinards et Clos des Roches

Et plus encore...

Points de vente:
Commerces de détails;
Boucherie Chemin du Roy
Magasin Général Paré
Fromagerie des Grondines
Pop Café
Pain Pain Pain St-Ubalde
Pain Pain Pain Saint-Raymond

Restaurants;
Bistro La Ferme (Deschambault)
Le Buck Traiteur (Trois-Rivières)
Resto Les Contrebandiers (Trois-Rivières)
Casse-Croûte du Cap  (Deschambault)
Hotel Roquemont (St-Raymond)
Sushi M et Cie (St-Raymond)
Resto La Charpente (Boischatel)
Auberge la Goeliche (île d'orléans)



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